Why Protein is so important? What is the function of protein?

Why Protein is Important? 

We all have listened to the word protein. Some may know something about it but many more don’t know much about the protein. 
So, In this part of our blog, we are going to know about protein through some questions below.

Why Protein is so important?
What is the function of protein?
What is the healthiest protein?
What is the nutrient value of protein?
How much protein is enough?
What will happen when you eat too much protein?

Why protein is so important and what are the function of protein?

Protein is a very vital component of every cell (Basic unit of our body).
Our many body parts like hair, nails, skin and body muscles, etc are made up of this protein. Protein also plays a very important in the development and maintenance of body tissue. Generally, protein contains nitrogen, carbon, oxygen, and hydrogen elements. 
The amino acid is the smallest unit of protein. There is various type of protein found in our human body and all are made up of amino acid. 
These are 24 amino acid in the count and out of which 8 amino acid is very essential for the human body and most importantly all these 8 amino acids are not found in our body and we need to take them from the foods/meals.

Like fat and carbohydrates, protein is too also a "macro-nutrient," which means that the body needs relatively large amounts of it. Vitamins and minerals are also important but, which are needed in only small quantities, are called "micro-nutrients." But unlike fat and carbohydrates, the body does not store protein and therefore it has no reservoir (storage) to take on when it needs.

What are the Sources of Protein?

Protein is one of the prime components of our dietary supplements. If the meal we eat does not contain all the essential protein then it is not enough protein or we can call it incomplete protein whereas if the meal contains all the essential protein then it is called the complete protein. 
We get the protein from plants and animals which means that there are two sources of protein.
Examples of some plant-based protein - Soybean, Soaked Wheat, peanut, urad, Rajma, Toor Dal, Kaju, badaam, chana daal, wheat, etc.
Examples of some animal-based protein - Milk, Paneer, Egg, chicken, mutton, etc. (many scientists suggest that animal-based protein falls in the complete protein category.)

In the absence of protein, our body system is not able to perform all the task and many diseases come to our body. Like- weak immune system, lack of development of body including hight of children, Feeling laziness, bodyweight loss, etc.
Excess protein deficiency leads to quasiocore disease. This causes spots on the skin and the infection also becomes easier and quicker.

Protein is most needed during pregnancy, breastfeeding, and babies, children and adolescents. The Indian Council of Institute of Medical Sciences has recommended 60 grams of protein per day for men and 50 grams for women.

What happens when you eat too much protein?

Excess intake of protein is also not good or safe for our health. Because as we have learned above that our body can't store the excess protein in our body so it is expelled from the body and during the process of expelling it the kidney has to work more and the risk of kidney failure increased. Some part of excess protein converts into fat and leads to obesity. Intake of excess protein can also become the cause of arthritis, high blood pressure which can result in many more diseases in the increasing age.
Therefore it is always advised to take a balanced amount of protein.

I hope this information will helpful to all of you. Please do let me know your suggestions and feedback, it will help a lot to share a better blog with all of you..........Thank you.


In Hindi (हिंदी में)


हम सभी ने प्रोटीन शब्द को सुना है। कुछ को इसके बारे में कुछ पता हो सकता है लेकिन कई और प्रोटीन के बारे में ज्यादा नहीं जानते हैं।
तो, हमारे ब्लॉग के इस भाग में, हम नीचे कुछ प्रश्नों के माध्यम से प्रोटीन के बारे में जानने वाले हैं।

प्रोटीन इतना महत्वपूर्ण क्यों है?
प्रोटीन का कार्य क्या है?
स्वास्थ्यप्रद प्रोटीन क्या है?
प्रोटीन का पोषक मूल्य क्या है?
कितना प्रोटीन पर्याप्त है?
जब आप बहुत अधिक प्रोटीन खाते हैं तो क्या होगा?

प्रोटीन इतना महत्वपूर्ण क्यों है और प्रोटीन के कार्य क्या हैं?

प्रोटीन हर कोशिका (हमारे शरीर की मूल इकाई) का एक बहुत महत्वपूर्ण घटक है।
हमारे शरीर के कई अंग जैसे बाल, नाखून, त्वचा और शरीर की मांसपेशियाँ आदि इस प्रोटीन से बने होते हैं। प्रोटीन भी शरीर के ऊतकों के विकास और रखरखाव में बहुत महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। आम तौर पर प्रोटीन में नाइट्रोजन, कार्बन, ऑक्सीजन और हाइड्रोजन तत्व होते हैं।
अमीनो एसिड प्रोटीन की सबसे छोटी इकाई है। हमारे मानव शरीर में विभिन्न प्रकार के प्रोटीन पाए जाते हैं और सभी अमीनो एसिड से बने होते हैं।
ये गिनती में 24 अमीनो एसिड हैं और इसमें से 8 अमीनो एसिड मानव शरीर के लिए बहुत आवश्यक हैं और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि ये सभी 8 एमिनो एसिड हमारे शरीर में नहीं पाए जाते हैं और हमें उन्हें खाद्य पदार्थों / भोजन से लेने की आवश्यकता है।

वसा और कार्बोहाइड्रेट की तरह, प्रोटीन भी एक "मैक्रोन्यूट्रिएंट" है, जिसका अर्थ है कि शरीर को अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में इसकी आवश्यकता होती है। विटामिन और खनिज भी महत्वपूर्ण हैं, लेकिन, जो केवल थोड़ी मात्रा में आवश्यक होते हैं, उन्हें "सूक्ष्म पोषक तत्व" कहा जाता है। लेकिन वसा और कार्बोहाइड्रेट के विपरीत, शरीर प्रोटीन को संग्रहीत नहीं करता है और इसलिए जब इसकी आवश्यकता होती है, तो इसका कोई भंडार (भंडारण) नहीं होता है।

प्रोटीन के स्रोत क्या हैं?

प्रोटीन हमारे आहार पूरक के प्रमुख घटकों में से एक है। यदि हम जो भोजन खाते हैं उसमें सभी आवश्यक प्रोटीन नहीं होते हैं तो यह पर्याप्त प्रोटीन नहीं होता है या हम इसे अधूरा प्रोटीन कह सकते हैं जबकि यदि भोजन में सभी आवश्यक प्रोटीन होते हैं तो इसे संपूर्ण प्रोटीन कहा जाता है।
हम पौधों और जानवरों से प्रोटीन प्राप्त करते हैं जिसका अर्थ है कि प्रोटीन के दो स्रोत हैं।
कुछ पौधों पर आधारित प्रोटीन के उदाहरण हैं - सोयाबीन, भिगोया हुआ गेहूं, मूंगफली, उड़द, राजमा, तोर दाल, काजू, बादाम, चना दाल, गेहूं, आदि।
कुछ पशु-आधारित प्रोटीन के उदाहरण - दूध, पनीर, अंडा, चिकन, मटन, आदि (कई वैज्ञानिक बताते हैं कि पशु-आधारित प्रोटीन पूर्ण प्रोटीन श्रेणी में आता है।)

प्रोटीन की अनुपस्थिति में, हमारी शरीर प्रणाली सभी कार्य करने में सक्षम नहीं होती है और कई बीमारियां हमारे शरीर में आती हैं। जैसे- कमजोर इम्यून सिस्टम, बच्चों के विकास सहित शरीर की कमी, फीलिंग आलस, बॉडीवेट लॉस आदि।
अतिरिक्त प्रोटीन की कमी से क्वैसीकोर रोग हो जाता है। इससे त्वचा पर धब्बे पड़ जाते हैं और संक्रमण भी आसान और जल्दी हो जाता है।

गर्भावस्था, स्तनपान और बच्चों, बच्चों और किशोरों के दौरान प्रोटीन की सबसे ज्यादा जरूरत होती है। भारतीय आयुर्विज्ञान संस्थान परिषद ने पुरुषों के लिए प्रति दिन 60 ग्राम प्रोटीन और महिलाओं के लिए 50 ग्राम प्रोटीन की सिफारिश की है।

जब आप बहुत अधिक प्रोटीन खाते हैं तो क्या होता है?

प्रोटीन का अधिक सेवन भी हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा या सुरक्षित नहीं है। क्योंकि जैसा कि हम ऊपर जान चुके हैं कि हमारा शरीर हमारे शरीर में अतिरिक्त प्रोटीन का भंडारण नहीं कर सकता है इसलिए इसे शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है और इसे निष्कासित करने की प्रक्रिया के दौरान किडनी को अधिक काम करना पड़ता है और किडनी फेल होने का खतरा बढ़ जाता है। अतिरिक्त प्रोटीन का कुछ हिस्सा वसा में परिवर्तित होता है और मोटापे की ओर जाता है। अधिक प्रोटीन का सेवन भी गठिया, उच्च रक्तचाप का कारण बन सकता है जिसके परिणामस्वरूप बढ़ती उम्र में कई और बीमारियां हो सकती हैं।
इसलिए हमेशा प्रोटीन की संतुलित मात्रा लेने की सलाह दी जाती है।

मुझे उम्मीद है कि यह जानकारी आप सभी के लिए उपयोगी होगी। कृपया मुझे अपने सुझाव और प्रतिक्रिया दें, यह आप सभी के साथ एक बेहतर ब्लॉग साझा करने में बहुत मदद करेगा .......... धन्यवाद।