Organic is the term we have read or listen to it in our daily life. e.g. news, newspaper, magazine, television etc.
Lets know the meaning of Organic and how important is this to us and also what are the benefits of using organic.

 The Word Organic means Natural (Pure) and it is generally used with farming. Organic farming is also known as natural farming, in which no chemical substances are used as fertilizers or pesticides. 

 Organic farming is done only by using organic manure such as organic waste, farm waste, animal waste, fertilizers etc. It basically helps in maintaining the health of the soil and making it good and fertile. In some organic farming, some processes like crop rotation, mixed crop and organic pest control etc. are followed.

 What is left behind in the running-ridden life nowadays is the health and unhealthy lifestyles. In order to make the career reach new heights, we started compromising with health. We become so busy in work that we cannot take care of our own food. Because of this, we start consuming processed and canned foods. Chemical is used in this foodstuff, which is totally not right for the body. The worst effect is on the children with the elders. Due to today's lifestyle, young children are suffering from diabetes and heart problems. That is the reason why we are talking about organic food. By adding the organic diet to your life, you can get all the nutrients that your body needs.

What Is Organic Farming?

Organic farming emphasizes the use of biological materials and bio-fertilizers only for the development and nutrient of crops in the pollution-free environment. Although in India, organic farming has been followed since ancient times in order to achieve good and healthy crop production.

 Crop rotation is one of the main components of this kind of farming. Extreme effort is made to keep the soil healthy and fertilizer by rotating organic farming. After each crop, the farmers also grow crops along with other fruit plants to recharge the soil with atmospheric nitrogen (an important mineral required for crop production). These fruitful plants recharge the nitrogen in the soil through the gland of their roots and make them fertile again.

Types of Organic Farming

India is a large country and organic farming is used in various ways throughout the country and it depends largely on the condition of soil and weather prevailing in the length and breadth of the country. 
The two main types of organic farming are:

1. Integrated method of biological farming

Integrated organic farming is followed throughout the country. The unifying method of nutrient management and pest management is the two major types of organic farming. Since ancient times, the integrated methods of organic farming have been followed in Indian villages. According to this method, farmers help in maintaining full nutritional value of crops by integrating all essential nutrients from natural resources. In addition, they use natural methods to prevent plants from getting damaged by pests.

In order to increase crop production with integrated methods of organic farming, the government has launched a farmers awareness campaign to educate and train the farmers through new scientific development. As a result, integrated organic farming has become very popular, which has resulted in improved crop yields in the north-eastern states such as mountainous areas. Meghalaya is being presented as an excellent example for improving agriculture through integrated organic farming.

 Apart from this, concerted efforts are being made through progressive research to improve integrated farming in various agricultural institutes in India, which has resulted in widespread use of integrated agricultural practices like crop rotation, double and triple crop systems. Farmers have been able to increase their income after years through integrated methods of organic farming.

2. The pure form of organic farming

Organic farming is an agricultural method in which farmers use organic fertilizers and insecticides only for cultivation. Particularly used in this kind of farming, pesticides are free of chemicals. These insecticides are made through natural substances such as Neem. In other words, we can say that the pure form of organic farming is used to protect chemical pesticides from any type of inorganic chemicals.

3. Integration of various agricultural systems

This involves regular crop components as well as many other components such as poultry, mushroom production, goat and fish farming etc.

to be continued...

In Hindi (हिंदी में)

ऑर्गेनिक वह शब्द है जिसे हमने अपने दैनिक जीवन में पढ़ा या सुना है। जैसे समाचार, समाचार पत्र, पत्रिका, टेलीविजन आदि।
आइए जानते हैं ऑर्गेनिक का मतलब और यह हमारे लिए कितना महत्वपूर्ण है और ऑर्गेनिक का उपयोग करने के क्या फायदे हैं।

ऑर्गेनिक शब्द का अर्थ प्राकृतिक (शुद्ध) होता है और इसका इस्तेमाल आम तौर पर खेती के साथ किया जाता है। जैविक खेती को प्राकृतिक खेती के रूप में भी जाना जाता है, जिसमें किसी भी रासायनिक पदार्थों का उपयोग उर्वरकों या कीटनाशकों के रूप में नहीं किया जाता है।

जैविक खेती केवल जैविक खाद जैसे कि जैविक अपशिष्ट, खेत अपशिष्ट, पशु अपशिष्ट, उर्वरक आदि का उपयोग करके की जाती है। यह मूल रूप से मिट्टी के स्वास्थ्य को बनाए रखने और इसे अच्छा और उपजाऊ बनाने में मदद करता है। कुछ जैविक खेती में, कुछ प्रक्रियाओं जैसे फसल का घूमना, मिश्रित फसल और जैविक कीट नियंत्रण आदि का पालन किया जाता है।

आजकल की भागती दौड़ती जिंदगी में जो पीछे रह गया है वह है स्वास्थ्य और अस्वस्थ जीवनशैली। करियर को नई ऊंचाइयों पर पहुंचाने के लिए हमने स्वास्थ्य के साथ समझौता करना शुरू कर दिया। हम काम में इतने व्यस्त हो जाते हैं कि हम अपने खाने का ध्यान नहीं रख पाते हैं। इस वजह से हम प्रोसेस्ड और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों का सेवन करने लगते हैं। इस खाद्य पदार्थों में केमिकल का उपयोग किया जाता है, जो शरीर के लिए पूरी तरह से सही नहीं है। इसका सबसे ज्यादा असर बड़ों के साथ बच्चों पर पड़ता है। आज की जीवनशैली के कारण छोटे बच्चे मधुमेह और दिल की समस्याओं से पीड़ित हैं। यही कारण है कि हम कार्बनिक भोजन के बारे में बात कर रहे हैं। अपने जीवन में जैविक आहार को शामिल करके, आप अपने शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व प्राप्त कर सकते हैं।

जैविक खेती क्या है ?

जैविक खेती केवल प्रदूषण मुक्त वातावरण में फसलों के विकास और पोषक तत्वों के लिए जैविक सामग्री और जैव-उर्वरकों के उपयोग पर जोर देती है। यद्यपि भारत में, अच्छी और स्वस्थ फसल उत्पादन प्राप्त करने के लिए प्राचीन काल से ही जैविक खेती का पालन किया जाता रहा है।

फसल रोटेशन इस तरह की खेती के मुख्य घटकों में से एक है। जैविक खेती को घुमाकर मिट्टी को स्वस्थ और उर्वरक बनाए रखने के लिए अत्यधिक प्रयास किया जाता है। प्रत्येक फसल के बाद, किसान अन्य फलों के पौधों के साथ फसलें भी उगाते हैं ताकि वायुमंडलीय नाइट्रोजन (फसल उत्पादन के लिए आवश्यक एक महत्वपूर्ण खनिज) के साथ मिट्टी को रिचार्ज किया जा सके। ये फलदार पौधे अपनी जड़ों की ग्रंथि के माध्यम से मिट्टी में नाइट्रोजन का पुनर्भरण करते हैं और उन्हें फिर से उपजाऊ बनाते हैं।

जैविक खेती के प्रकार

भारत एक बड़ा देश है और जैविक खेती पूरे देश में विभिन्न तरीकों से की जाती है और यह काफी हद तक देश की लंबाई और चौड़ाई में व्याप्त मिट्टी और मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है।
जैविक खेती के दो मुख्य प्रकार हैं:

1. जैविक खेती की एकीकृत विधि

पूरे देश में एकीकृत जैविक खेती की जाती है। पोषक तत्व प्रबंधन और कीट प्रबंधन की एकीकृत पद्धति जैविक खेती के दो प्रमुख प्रकार हैं। प्राचीन काल से, भारतीय गांवों में जैविक खेती के एकीकृत तरीकों का पालन किया गया है। इस पद्धति के अनुसार, किसान प्राकृतिक संसाधनों से सभी आवश्यक पोषक तत्वों को एकीकृत करके फसलों के पूर्ण पोषण मूल्य को बनाए रखने में मदद करते हैं। इसके अलावा, वे पौधों को कीटों से क्षतिग्रस्त होने से बचाने के लिए प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करते हैं।
जैविक खेती के एकीकृत तरीकों के साथ फसल उत्पादन बढ़ाने के लिए, सरकार ने नए वैज्ञानिक विकास के माध्यम से किसानों को शिक्षित और प्रशिक्षित करने के लिए एक किसान जागरूकता अभियान शुरू किया है। परिणामस्वरूप, एकीकृत जैविक खेती बहुत लोकप्रिय हो गई है, जिसके परिणामस्वरूप उत्तर-पूर्वी राज्यों जैसे पहाड़ी क्षेत्रों में फसल की पैदावार में सुधार हुआ है। एकीकृत जैविक खेती के माध्यम से कृषि में सुधार के लिए मेघालय को एक उत्कृष्ट उदाहरण के रूप में प्रस्तुत किया जा रहा है।

इसके अलावा, भारत में विभिन्न कृषि संस्थानों में एकीकृत खेती को बेहतर बनाने के लिए प्रगतिशील अनुसंधान के माध्यम से ठोस प्रयास किए जा रहे हैं, जिसके परिणामस्वरूप एकीकृत कृषि प्रथाओं जैसे फसल रोटेशन, दोहरी और ट्रिपल फसल प्रणाली का व्यापक उपयोग हुआ है। किसान जैविक खेती के एकीकृत तरीकों के माध्यम से वर्षों के बाद अपनी आय बढ़ाने में सक्षम हैं।

2. जैविक खेती का शुद्ध रूप

जैविक खेती एक कृषि पद्धति है जिसमें किसान जैविक खाद और कीटनाशकों का उपयोग खेती के लिए ही करते हैं। इस तरह की खेती में विशेष रूप से उपयोग किए जाने वाले कीटनाशक रसायनों से मुक्त होते हैं। इन कीटनाशकों को नीम जैसे प्राकृतिक पदार्थों के माध्यम से बनाया जाता है। दूसरे शब्दों में, हम कह सकते हैं कि रासायनिक कीटनाशकों को किसी भी प्रकार के अकार्बनिक रसायनों से बचाने के लिए जैविक खेती के शुद्ध रूप का उपयोग किया जाता है।

3. विभिन्न कृषि प्रणालियों का एकीकरण

इसमें नियमित फसल घटकों के साथ-साथ कई अन्य घटक जैसे मुर्गी पालन, मशरूम उत्पादन, बकरी और मछली पालन आदि शामिल हैं।

जारी...